Ginstens slakteri utanför Halmstad. Foto: SVT

Grisar slaktades utan rätt bedövning – slakteriet döms

Uppdaterad
Publicerad

Slakteriet Ginsten utanför Halmstad döms till företagsbot på 75 000 kronor vid Halmstads tingsrätt. Slakteriet är skyldig till att otillräckligt bedövat två grisar vid en slakt i november 2016.

Det var 2016 som slakteriet anmäldes till Livsmedelsverket för brott mot flera djurskyddslagar. Nu döms slakteriet till en mindre företagsbot än vad åklagaren yrkat på.

I november 2016 stoppades slakteriet tillfälligt efter att länsstyrelsen tagit del av sju rapporter om bristande djurhantering. Enligt rapporterna handlade det om otillräcklig bedövning, brister i uppstallning, felaktig bedövningsutrustning och ofullständiga kompetensbevis hos personalen.

Grisar bedövades felaktigt

Tingsrätten finner nu att två grisar har slaktats felaktigt. Vid bedövningen av en gris användes el som reserv för att gasbedövningen varit ur funktion. El-tången har då placerats  felaktigt på grisen huvud vilket ledde till att flera felaktiga bedövningsförsök gjordes, tillslut ombedövade grisen med bult av personal utan tillräcklig kompetens.

– Det är viktigt att livsmedelsföretagare följer dem djurskyddsregler som finns för att konsumenter ska kunna lita på att slakten går rätt till, säger kammaråklagare Ginger Johansson.

I samband med att SVT rapporterade om händelsen valde stormarknaden Ica Maxi Flygstaden i Halmstad att stoppa sina köttleveranser från företaget tillfälligt.

SVT Nyheter Halland har sökt ägaren till slakteriet.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.