Under onsdagen föreläste den finska insektsentreprenören Robert Nemlander i Övertorneå. I Finland har det sedan november 2017 varit lagligt att producera och sälja livsmedel baserade på insekter.
– Branschen har verkligen blommat ut. Det är ungefär 60 insektslantbruk registrerade. Runt 12-20 produkter i livsmedelsbutikerna. Sen är det många restauranger och hotell som säljer insekter också, säger Robert Nemlander.
Matproduktionen måste fördubblas
2050 beräknar FN att jordens befolkning kommer att nå runt 10 miljarder människor. Då måste matproduktionen nästan fördubblas från nuvarande nivåer. Enligt Robert Nemlander är insektsproduktion mycket mer klimatvänligt än nötköttsproduktion.
– Om man jämför ett kilo nötkött och ett kilo syrsor så behövs det 5-10 gånger mindre foder och 1500 gånger mindre vatten för syrsorna, säger han.
I Sverige är det olagligt att sälja livsmedel baserade på insekter, men enligt branschen kommer EU troligtvis att godkänna 5 insektsarter i slutet på nästa år.
Övertorneå vill gå i bräschen
Varför Robert Nemlander hållit föreläsningen i lilla Övertorneå beror på att kommunens näringslivsstrateg Stig Kerttu hoppas att Övertorneå ska gå i bräschen för den framtida svenska insektsindustrin.
– Vi har förutsättningarna. Vi har gott om ytor, tomma ladugårdar och byggnader. Vi måste börja förbereda det här i Sverige om vi ska kunna ta tag i en ny marknad, säger Stig Kerttu.
Vad skulle det här kunna innebära för Övertorneå?
– Jag hoppas att det kan ge jobb, utveckling och tillväxt.
