Hela 85 av 311 serveringar i Stockholms län och Nyköping kunde vid en kontroll som genomfördes under två dagar i mars inte intyga att de verkligen serverade det som stod på menyn.

Mathias Blomqvist, miljöinspektör i Södertälje kommun, var själv med och genomförde några inspektioner. Här är hans hetaste tips för att stoppa fusket:

Var kritisk

– Det gäller att vara kritisk som konsument. Är det väldigt, väldigt billigt – fundera på varför. Ett bra pris är inte alltid ett bra pris.

Fråga en extra gång

– Man kan fråga restaurangägaren en extra gång – vad är det här egentligen för produkt. Varifrån kommer den?

Ägarens ansvar

– För restaurangägare gäller det att alltid uppdatera sina menyer om man byter ingredienser. De bör också dubbelkolla att de faktiskt får det de beställer från leverantören.