Stockholm
Ung kvinna håller fram en tallrik med en gryta. Den är toppad med gräddfil och persilja.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Så blir du mätt – hör matkreatören Hillevi Arkel tipsa om hennes favoriter i skafferiet. Foto: Ann Sehlin/SVT

Hillevi, 26, lagar mat för hundralappen – se hennes skafferitips

Uppdaterad
Publicerad

Januari beskrivs som årets fattigaste månad och dagen före löning är för många den fattigaste. Men hur får man matbudgeten att hålla? En som vet är Hillevi Arkel, 26, som samlat en stor följarskara på sociala medier genom tips på stormåltider för en hundralapp.

– Jag märker att intresset är större den här månaden, säger Hillevi Arkel, matkreatör och skapare av Mat för 100.

I det lilla köket i Solna har Hillevi Arkel riggat upp en liten matlagningsstudio. Här spelar hon in sina maträtter, inspelningar som läggs ut på sociala medier.

Det startade för drygt två år sedan när Hillevi, som ursprungligen är från Helsingborg, skulle spara pengar som student. 100 kronor skulle räcka till en måltid för 6-8 personer. Idag har hennes konto drygt 150 000 följare på sociala medier.

Hundralappen ska räcka till många

Utmaningen är att få en hundralapp att räcka till en måltid för 6-8 personer när matpriserna gått upp, berättar Hillevi Arkel.

– Planera inköpen innan du kommer till mataffären, då vet du vilka extrapriser som finns, men kolla även efter nedsatta varor, säger hon.

En billig festmåltid

Att laga till en festmåltid behöver inte heller vara en dyr historia, enligt Hillevi Arkel.

– Jag tycker att det roligt när alla bidrar med något från sitt skafferi.

Hör fler tips på hur maten mättar med hjälp av enkla och billiga råvaror, i videon ovan.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.