Västerbotten
Till vänster: En ung kille ser skeptisk ut. I mitten: en glass med larver på. Till höger: En ung tjej fotad framför Umeås rådhus ser skeptiskt ut

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
”Det är väl lika bra att börja prova tillaga insekter” – hör vad Stina Nilsson och andra Umeåbor tycker om insekter i mat. Foto: Julia Pohjanen/SVT

Hör Umeåbornas åsikter om att ha insekter i mat: ”Inte en hel syrsa”

Publicerad

Nu går det att hitta insektsbröd i Umeå. SVT Västerbotten har frågat runt på stan om att sätta insekter på menyn. Umeborna gav både ris och ros.

Insekter som mat är inte vanligt i Sverige. Men under de senaste åren har intresset för insektsmat ökat, enligt Livsmedelsverket.

Mjölmaskpulver, syrsmjöl och hela rostade syrsor är några exempel på livsmedel med insekter. I Umeå säljs nu det första insektsbrödet i Sverige – gjort på just syrsmjöl.

Men åsikterna går isär bland Umeåborna om det är en god idé eller inte med insekter i maten.

– Jag tycker inte om att äta insekter, de känns ofräscha, säger Edvin Widding.

Insekter i maten? Hör några Umeåbors tankar i videon.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

SVT på plats i vågmästarstaterna