I videon tipsar han om hur både rutinerade och nybörjare kan ta sig an surströmmingen.
Javascript är avstängt
Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Lista: Så äter du surströmming – fiskhandlare i Umeå tipsar
Som hel fisk med potatis eller filéer i klämma. Den norrländska delikatessen surströmming kan avnjutas på många olika sätt.
– Använd gärna syra till. Crème fraiche, gräddfil eller tomat lyfter fram smaken ännu mer, säger Peter Gustavsson, fiskhandlare i Umeå.
Så arbetar vi
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.