Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tidigare funnits på skolan men lades ner för drygt sex år sedan. Under tiden har bland annat vuxenutbildningar och gymnasiesärskolan haft verksamhet i lokalerna.

Men nu har kommunstyrelsen beslutat om att öppna linjen igen med åtta platser hösten 2023.

– Vi har stora förväntningar. Vi ser att det finns ett stort behov av servicepersonal i branschen och de vill ha utbildade och kompetent personal. Det här blir ett bra komplement till vårt programutbud, säger Monika Karlström, rektor på Gudlav Bilder-skolan.

Nisch på utomhusmatlagning

Under utbildningen kommer eleverna lära sig om hygien och matlagningstekniker. Det kommer även vara fokus på matlagning utomhus.

– Det innebär att vi bygger upp ett kök utanför skolan. Då kan vi delta på bland annat mässor och marknader och sälja maten så de får lära sig den biten också, säger Mikael Holmsten, restauranglärare.

Följ med in i köket på gymnasieskolan i klippet ovan.