På Sicilien har de senaste 15 åren odlingar av apelsiner minskat med 31 procent, mandariner med 18 procent och citroner med hela 50 procent.
Allt fler lantbrukare och fruktodlare satsar nu därför på att odla exotisk frukt.
”Framtiden är här”
Italien är numera världens näst största producent av kiwi. Det odlas även bananer, avokado, papaya, passionsfrukt och mango. År 2004 fanns 10 hektar med mango-odlingar i landet. Nu är det 1200 hektar.
– Framtiden är här, säger fruktodlaren Uzi Cairo.
På universitet i Messina på Sicilien, liksom i Palermo, pågår samtidigt forskningsprojekt kring hur omställningen ska kunna ske fullt ut med tanke på klimatförändringar.
SVT:s team har besökt två odlare i Salento, längst nere i södra Italien – där framtidshoppet är stort. Se inslaget i videon ovan.