Silltallrik till midsommar
Ingredienser
4portioner
- 4sthela matjessillfiléer, skurna i bitar
- 400gkokt färskpotatis
- 4stkokta ägg
- 50gvästerbottenost
- 1strödlök, finhackad
- färsk dill
- färsk gräslök
- 1stcitron
- 1dlgräddfil
- 100gsmör
Så lagar du
- Börja med att bryna smöret.
- Dela den kokta potatisen i klyftor och lägg upp på antingen ett gemensamt uppläggningsfat eller på enskild tallrik.
- Lägg på bitarna av matjessill.
- Skär ägg i klyftor och lägg över potatisen och sillen.
- Smula över osten.
- Strö över rödlöken.
- Ringla över det brynta smöret.
- Toppa med gräslök, dill och gräddfil.
- Avsluta med lite färskpressad citron.
