Kesän alussa Lautasalmen eli Lekvattenin kotiseutuyhdistyksellä Torsbyssa Värmlannissa ei ollut tiedossa Käärmekunnaan eli Karmenkynnan kesäkahvilatilan vuokraajaa – entisen pitäjän lähdettyä kesken sopimuskauden.
Mutta noin viikko ennen kesäkauden alkua paljasjalkainen lautasalmelainen Susanne Nordin otti monisatavuotisen metsäsuomalaisen muttiruokaperinteen vaalittavakseen.
Mutti on perinneruoka
Mutti on Värmlannin metsäsuomalaisten perinneruoka, joka tehdään paahdetuista kaurajauhoista eli suomalaisittain kauratalkkunasta. Muttiateriaan kuuluu perinteisesti siansivu ja puolukkahillo.
Muttiperinne saapui Värmalantiin 1600-luvulla metsäsuomalaisasutuksen mukana.
Katso videolta, miksi metsäsuomalainen Susanne Nordin halusi pelastaa Käärmekunnaan (Karmenkynnan) kotiseutumuseon kesäkahvilan muttiperinteen. Videolla haastatellaan myös kesäkahvilan asiakkaita.