Hamburgerbröd

1. Vispa ett ägg med 3 msk mandelmjöl, en halv tsk bakpulver, 1 tsk pofiber en nypa salt 1 tsk pitya pulver (kan uteslutas)
2. Blanda allt i en bunke och häll över i en skål 
3. Micra i 90 sekunder  
4. Låt svalna 
5. Upprepa samma sak igen för att få två halvor av ett bun

Hamburgare

1. Hacka 5 limeblad, koriander, chili, schalottenlök, selleristjälkar och vårlök.
2. Blanda allt med kycklingfärsen.
3. Tillsätt ingefärspasta, 5 Spice krydda, soja, sesamolja, svartpeppar, limezest, jäst, buljong och ett ägg. 
4. Forma kycklingfärsen till hamburgare. 
5. Pensla kokosfett i pannan och stek hamburgarna i en stekpanna. 
6. Skiva en ananas och stek den tills den blir karamelliserad. 
7. Skär tomat, chevre, gurka, paprika och avokado. 
8. Lägg ett salladsblad på brödet och montera den med resten av ingredienserna. Toppa med sriracha mayo.