Inlagda gulbetor smaksatta med stjärnanis

i en mörkt grå djup tallrik ser vi en portion av picklade gulbetor, mandelpotatis puré och lyxpölsa.
Foto: Håkan Lyktberg

Publicerat:

Carina Brydling, kock.

Kock:

Inger Ljung Olsson, Beppe Starbrink, Reyhaneh Rouhani, Jovan Radomir och Linda Olofsson.

Program:

Ingredienser

  • 4-6st
    Kokta och skalade gulbetor, ta fler om de är för små
  • 0,5dl
    ättika
  • 1dl
    socker
  • 1,5dl
    vatten
  • 2st
    stjärnanis

Så lagar du

  1. Koka en lag av ättika, socker, vatten och stjärnanis
  2. Dela gulbetorna i klyftor
  3. Häll den varma lagen över betorna och låt allt stå och dra i några timmar.

Dela det här receptet med dina vänner!

Fler recept