Bryn smöret tills det är gyllene i färgen. Dra kastrullen från värmen.
Hacka chokladen och lägg ner den i smöret. Låt den smälta. Rör om tills blandningen är helt slät.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Häll i chokladblandningen, rör om ordentligt tills du får en tjock massa. Rör ner äggulorna.
Häll blandningen på ett bakpapper.
Rulla ihop den till en lång, jämn cylinder (som en salami). Försök att få den så jämn och kompakt som möjligt.
Lägg rullen i kylen i minst 2 timmar, eller tills den är ordentligt fast. Om du vill kan du även låta den stå i kylskåpet över natten. Rulla eller pudra den gärna i florsocker för att ge den en extra fin yta.
Skär den i skivor innan servering.

Tips:

1. Gillar du marsipan? Ta ett färdigkavlat marsipanlock och rulla in chokladen i det.

2. För extra smak kan du tillsätta rivet apelsinskal eller en nypa kanel i chokladblandningen.

3. Chokladsalamin kan förvaras i frysen ett par månader om du packar den väl eller i kylskåpet upp till två vecko