Lite nyttigare chokladbräck

Smält chokladen, bred den på rågbrödet, toppa med sockerfria godisar tex polkagrisar eller nötter.

Lite nyttigare mandelmassa
Blanda mandelmjöl med äggvita till önskad konsistens. Smaksätt om du önskar. Du kan även använda koncentrerad saft som vätska och då får du smaken på köpet. Viktigt att tänka på är att sockrets konserverande effekt i vanlig, traditionell mandelmassa saknas här, så frys in om det blir något över.  Man kan även ha i lite karamellfärg och sötningsmedel, men det är valfritt.

Tips på smaksättningar!
Kanel, kardemumma, mosade bär, vaniljpulver, pepparmynta, kakao, rivet citrusskal, starkt kaffe.

Lite nyttigare chokladpraliner med mörk choklad, hallon & kokos
Rulla små bollar av mandelmassa, frys in dem och doppa sedan i smält mörk choklad. Strö på kokos. Hackade nötter/mandel eller smulade frystorkade hallon är också fint ovanpå.

Förvara pralinerna i frysen och ta bara fram de du ska äta samma dag. De håller ett par dagar i kylskåpet.