Rör ner jästen i den varma mjölken. Låt det stå i 5-10 minuter tills det bubblar lätt.
Blanda de torra ingredienserna i blandningsskålen.
Tillsätt ägget, potatismos, smält smör och mjölk. Knåda degen i mixer med låg hastighet i 5 minuter. Det är en klibbig deg, - men tillsätt inte mer mjöl.
Lägg degen i en smord skål och låt den jäsa i en timme till dubbel storlek.
Lägg sedan degen på köksbänken, som strös med lite mjöl. Dela degen i 6 lika stora bitar. Rulla till bullar. Lägg dem på bakplåten på en silikonmatta eller bakplåtspapper med gott om utrymme mellan varje. Låt dem jäsa under en fuktig kökshandduk i 45 minuter.
Grädda dem sedan i 180 grader i 25-30 minuter tills de är gyllenbruna. Flytta dem från plåten och pensla dem med lite smält smör. Låt dem svalna täckta med en kökshandduk.