Grappa är en italiensk traditionell spritdryck som utvinns av pressrester från vindruvor. Nu har landets största grappa-producent Bonollo också börjat leverera grön energi.
SVT:s Italienkorrespondent Jennifer Wegerup har besökt en anläggning där biometangas utvinns ur de vätskor som blir kvar efter grappatillverklingen.
Gasen kan i sin tur försörja upp till 3 000 hushåll med bland annat värme.
– Vi fokuserar på att ta vara på allt som blir över efter att vi har destillerat grappan, säger Elvio Bonollo, marknadschef på Bonollo Destilleri.
Gas från spriten kan leda till mer värme i Italien
Runt 65 procent av världens vinproduktion kommer från Europa.
Italien producerar fem procent av biometangasen i EU, enligt Pier Lorenzo Dell'Orco, vd för Italgas Nät, den största gastillverkaren i Italien.
– Det finns en stor möjlighet att utöka produktionen, säger han till Reuters.
2022 satsade Italien 1,7 miljarder euros på att stötta olika investeringar för utvinning av biometangas.
Vad är biometangas?
Biometangas, eller biogas, är en typ av förnybart bränsle som kan fungera som alternativ till fossilgas.
Biometangas består av metan, och kommer från olika slaggprodukter, som till exempel vindruvor eller annat matavfall.
Gasen anses vara klimatneutral.
Källor: Energimarknadsbyrån, Reuters.