Receptet bakas i en springform med diameter på 23 cm.

1. Äppelkladdkaka: Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra din springform (23 cm) med bakplåtspapper.
2. Skala, kärna ur och riv äpplena fint.
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Blanda ihop rivna äpplen tillsammans med smält smör och resten av ingredienserna till kladdkakan till en jämn smet i en bunke, bara precis tills det går ihop.
5. Häll upp smeten i formen.
6. Smul: I en annan bunke nyper du ihop alla ingredienserna till smulet.
7. Skölj, kärna ur och skiva äpplet till dekorationen.
8. Tryck ner de skivade äpplena lätt i kladdkakan. Strö över havresmulet och garnera med malen kanel.
9. Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i 35-40 minuter eller tills kanterna är gräddade och mitten på kladdkakan är vobblig.
10. Låt svalna helt och hållet, gärna minst 4h i kylen innan du serverar den.