1. Skölj och koka riset enligt förpackningen. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek kycklingbitarna runt om i omgångar, salta och peppra under tiden. Flytta över kycklingen i en gryta.

2. Häll vatten, crème fraiche, soja, senapssorterna i stekpannan. Vispa samman och koka upp och häll såsen över kycklingen i grytan. Låt sjuda ca 5 minuter tills kycklingen är genomstekt. Smaka av om det behövs mer salt eller peppar.

3. Skölj, strimla och fräs svartkålen några minuter i stekpanna med olivolja eller smör. Salta lätt.

4. Servera kycklingen med ris, cornichons, kapris och fräst svartkål.

5. Servera kycklingen med kapris, cornichons, fräst svartkål och ris.