Till vänster i bild ett fat med stekta pannbiffar gjorda på sillfärs och till höger reklammannen Gunnar Broman med ett fat med paté gjord på sill

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Se när reklammannen Gunnar Broman antar utmaningen att tillsammans med kocken Eva Thuresson komponera några rätter med sillfärs och sedan låter några ungdomar provsmaka 1995. Foto: SVT

Se när reklammakaren Gunnar Broman presenterar sillfärs för unga: ”Det luktar illa”

Uppdaterad
Publicerad

Vad händer när SVT:s nyhetsredaktion Aktuellt år 1995 låter en känd reklammakare försöka förvandla sill till vardagsmat? Och vad säger ungdomarna som fick prova?

Gunnar Broman var reklamgurun som var med och skapade varumärken som Absolut Vodka och lättmjölk. 1995 tog Sveriges television honom, en stjärnkock och en ung smakpanel till hjälp för att testa sillfärs.

– Vi får se vad som händer om vi försöker använda sillfärs som köttfärs, sa han.

Skolmat i Västernorrland

Nu 2023 är sillfärs en av de nya produkter som lanseras till skolkök i Sverige.

I videon ser du en del av inslaget som sändes 1995 och vilka rätter man provade att göra av sillfärs.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

Skolmat i Västernorrland

Mer i ämnet